Pastorie

Pastorie, ristorante abruzzese a Roma, la cui iniziativa vede come padre fondatore Angelo Del Vecchio, radicato per nascita e vissuto al suo amato Abruzzo, si presenta del tutto nuova nella sua interezza.
Strutturalmente nel locale oggetto del presente piano saranno disponibili circa 40-45 posti a sedere all’interno e circa 20 posti all’esterno.
Per quanto riguarda la progettazione dei nostri locali, ci siamo rivolti allo Studio Associato Oriano Di Zio e Di Clemente, famoso per interventi di restauro conservativo di eccellenza internazionale.
Gli interventi sono semplici ma di grande impatto. Varcando l’ingresso dei nostri locali si entra immediatamente in un’altra dimensione suggestiva e fertile di emozioni evocative del passato.
Dalle 18,00 si inizierà con gli aperitivi e verrà dato spazio anche al take away, con predisposizione di ecologici e comodi portavivande, in grado di mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche, compreso il caldo.

La società Pastorie nasce con filosofia e obiettivi collegati espliciti e ben chiari: intanto il nome stesso si riferisce a storie di pastori, coltivatori, pescatori, vignaioli ed interpretate come Antiche, Presenti, Future.
Tradizioni ed innovazioni, paesaggi e passaggi; personaggi della nostra terra, materie prime di eccellenza, artigiani rigorosi. Cultura contadina intesa come l’essenza, la sintesi, il rispetto.

Al centro del progetto L’ABRUZZO: INGREDIENTI AUTOCTONI E CUCINA ESSENZIALE SONO LA NOSTRA FILOSOFIA. Antiche ricette e cibi nudi per ottenere sapori unici e autentici . Come una volta ma con i mezzi della odierna modernità, la giusta attenzione ed il dovuto rispetto per il domani non solo attraverso il gusto.
Vuoi essere internazionale? Pensa come un paese. Parti dal tuo paese.

Inoltre intendiamo far vivere ai nostri clienti la “fiaba” abruzzese fatta di storie di briganti, pastori, lupi, pescatori e cristiani raccontati anche attraverso i nostri piatti.

La società Pastorie intende garantire un programma di controllo della qualità ed autenticità, diffuso in tutti i prodotti serviti, mediante il rispetto del protocollo di appartenenza al circuito agroalimentare Pastorie.
Tale programma è finalizzato alla realizzazione di una rete di servizi gestiti da personale qualificato secondo uno standard qualitativo controllato dalla Pastorie S.R.L. L’appartenenza al circuito e quindi la riconoscibilità attraverso il marchio Pastorie comporterà il rispetto dei parametri di qualità diffusa che la società vuole garantire.

Visita il nostro sito –> http://www.pastorie.it/

Tel: 3939558235

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